Bugün yükselmekte olan sofralar kültürüne paralel, tatlı salça tüketimi de önemli yükseliş göstermektedir. Bu durum, büyük miktarda tatlı salça pazarlaması yapan kişiler için oldukça avantajlı bir ticaret fırsatı sunmaktadır . Özellikle yerli tatlı salça talebinin artmasıyla birlikte, büyük miktard